Vol. 4 No. 2 (2020): Agroindustrial Technology Journal

Articles

• PERBANDINGAN MUTU FRUIT LEATHER TOMAT DARI TEPUNG AGAR-AGAR RUMPUT LAUT (Gracilaria sp.) HASIL EKSTRAKSI AIR KELAPA DAN AGAR-AGAR KOMERSIL

  Rista Anggriani , Noor Harini , Shandra Berliana

  74-86

  • PDF

  DOI : 10.21111/atj.v4i2.4992

  Abstract View : 432

  PDF downloads: 527
• PEMBUATAN SAMPO CAIR BERBAHAN BAKU MINYAK KELAPA (Coconut Oil) DENGAN PENAMBAHAN INFUSED OIL DAUN MIMBA (Azadirachta Indica)

  Rini Nurul Fauziyah , Asri Widyasanti , Fitry Filianty

  87-94

  • PDF

  DOI : 10.21111/atj.v4i2.4918

  Abstract View : 1138

  PDF downloads: 1662
• Pengaruh Lama EkstraksiI Terhadap Rendemen Oleoresin Kulit Mangga Kuweni (Mangifera Odorata Griff) Menggunakan Metode MAE

  Abdurrahman Hanif , Asri Widyasanti , Selly Harnesa Putri

  95-107

  • PDF

  DOI : 10.21111/atj.v4i2.4916

  Abstract View : 551

  PDF downloads: 814
• ANALISIS PENGENDALIAN MUTU PADA PROSES PEMBEKUAN UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei)

  IFFAN MAFLAHAH , Binti Sri Rahayu , Asfan Asfan

  108-119

  • PDF

  DOI : 10.21111/atj.v4i2.4932

  Abstract View : 1014

  PDF downloads: 1005
• Formulasi Serta Analisis Fisikokimia dan Organoleptik Tahu Sebagai Bahan Tambahan Dalam Pembuatan Brownies Kukus

  Mohammad Thariq Santriadi , Anies Asmediana , Wendianing Putri Luketsi

  120-129

  • PDF

  DOI : 10.21111/atj.v4i2.4991

  Abstract View : 334

  PDF downloads: 423
• Utilization Of Crude From Part Of Kepok Banana Trees With Maceration Extraction As Textile Colors

  Wahidin Nuriana , Marti Winarni

  130-135

  • PDF

  DOI : 10.21111/atj.v4i2.4983

  Abstract View : 138

  PDF downloads: 177
• Karakterisasi Sediaan Antiseptik Gel Handmade dengan Penambahan Bahan Aktif Alami Minyak Atsiri Eucalyptus dan Grapefruit

  Asri Widyasanti , Rizqita Thifal Shalsabilla

  136-144

  • PDF

  DOI : 10.21111/atj.v4i2.4965

  Abstract View : 277

  PDF downloads: 340
• UJI PAKAN TERNAK BERBAHAN KULIT KOPI, AMPAS TAHU DAN KEPALA IKAN LELE PADA AYAM BROILER

  Andrew Setiawan Rusdianto , Andi Eko Wiyono , Noer Indah Maulida Putri , Oryzatania Windaru Runteka

  145-156

  • PDF

  DOI : 10.21111/atj.v4i2.5003

  Abstract View : 293

  PDF downloads: 405
• EFISIENSI PROSES PRODUKSI MELALUI ANALISIS DOWNTIME PADA PROSES PACKAGING (STUDI KASUS: CARGILL INDONESIA PLANT)

  Arief Rahmawan , Tian Nur Ma’rifat , Ahmad Baiquni Fariz Azka

  157-166

  • PDF

  DOI : 10.21111/atj.v4i2.5044

  Abstract View : 1002

  PDF downloads: 944
• STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS “COFRESHâ€(Coffee Fresh) DENGAN METODE BUSSINES MODEL CANVAS (BMC) dan QSPM (QUANTITATIVE STRATEGIC PLANNING MATRIX)

  Nita Kuswardhani , Rizki Agustian , Melinda Lady Plus

  167-181

  • PDF

  DOI : 10.21111/atj.v4i2.5077

  Abstract View : 1018

  PDF downloads: 1062
• PEMBUATAN FRUIT LEATHER BUAH NANAS (Ananas comosus L) SUBGRADE DENGAN PENAMBAHAN KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus costaricensis)

  Muhammad Zulfan Nuroni Pulungan , Devi Urianty Miftahul R , Wendianing Putri Luketsi

  182-196

  • PDF

  DOI : 10.21111/atj.v4i2.4035

  Abstract View : 1076

  PDF downloads: 853