Analisis Kelayakan Finansial Usaha Perkebunan Tanaman Jahe Merah (Zingiber Officinale Var. Rubrum)

Authors

  • Titisari Juwitaningtiyas Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri, Universitas Ahmad Dahlan

DOI:

https://doi.org/10.21111/atj.v2i1.2815

Keywords:

analisis kelayakan, BEP, Jahe merah, NPV, Rasio R/C

Abstract

Jahe merah merupakan salah satu tanaman dalam suku temu-temuan yang mempunyai kandungan fenolik yang tinggi. Kandungan senyawa bioaktif tersebut membuat komoditas ini banyak diminati pasar dalam negeri maupun luar negeri. Industri biofarmaka dan industri pangan yang paling banyak memanfaatkan tanaman ini. Penelitian ini dilakukan guna menganalisis kelayakan finansial usaha perkebunan tanaman jahe ini. Untuk mengukur seberapa layak usaha ini dijalankan, penelitian ini menggunakan 3 indikator utama yaitu BEP (Unit dan Biaya), NPV, dan R/C Ratio. Dengan menggunakan beberapa asumsi tertentu, maka perhitungan dari ketiga indikator tersebut dapat diperoleh. Hasil penelitian ini menunjukkan bahan BEP terjadi pada 32 ton produk yang terjual dengan nilai biaya sebesar Rp 10.055.066.667. Sedangkan nilai NPV yang diraih yaitu Rp 1.797.085.228, dengan R/C ratio sebesar 1,3. Berdasarkan persyaratan dalam pengukuran analisis kelayakan finansial, maka ketiga indikator tersebut menunjukkan nilai yang layak pada usaha ini.

References

Hernani dan E. Hayani. 2001. Identification of Chemical Components on Red Ginger (Zingiber officinale var. Rubrum) by GC-MS. Proc. International Seminar on Antural Products Chemistry and Utilization of Natural Resources. UI-Unesco, Jakarta : 501-505.

Juwitaningtyas, Titisari. 2015. Financial Feasibility Analysis for Moss Greening Material Panel in Yogyakarta. Agriculture and Agricultural Science Procedia. Vol. 3 Pages 159-162.

Ravindran, P.N., Babu, K.N. 2005. Ginger The Genus Zingiber. CRC Press. New York.

Sujianto dan A. Wahyudi. 2015. Analisis Kelayakan dan Finansial Dalam Penyediaan Benih Bermutu

Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum). Bul. Littro, Vol. 26, Nomor 1, Mei 2015.

Widiyanti, Ratna. 2009. Analisis Kandungan Jahe. Fakultas Kedokteran. Universitas Indonesia.

Manual, Retrieved from website : https://www.k4health.org/, 2017, October 10.

Downloads

Submitted

2019-01-14

Accepted

2019-01-14

Published

2018-05-01

How to Cite

Juwitaningtiyas, T. (2018). Analisis Kelayakan Finansial Usaha Perkebunan Tanaman Jahe Merah (Zingiber Officinale Var. Rubrum). Agroindustrial Technology Journal, 2(1), 65–69. https://doi.org/10.21111/atj.v2i1.2815

Issue

Vol. 2 No. 1 (2018): Agroindustrial Technology

Section

Articles

License

The author whose published manuscript approved the following provisions:

1. The right of publication of all material published in the journal / published in the Agroindustrial Technology Journal is held by the editorial board with the knowledge of the author (moral rights remain the author of the script).

2. The formal legal provisions for access to digital articles of this electronic journal are subject to the terms of the Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License (CC BY-NC-SA 4.0), which means that Agroindustrial Technology Journal reserves the right to save, transmit media or format, Database), maintain, and publish articles without requesting permission from the Author as long as it keeps the Author's name as the owner of Copyright.
3. Printed and electronically published manuscripts are open access for educational, research and library purposes. In addition to these objectives, the editorial board shall not be liable for violations of copyright law.