Darussalam Nutrition Journal (DNJ) facilitates the publication of original scientific research articles from various topics focus in nutrition science with aspects including clinical nutrition and dietetic, community nutrition, institutional nutrition, sports nutrition, nutrigenomics and nutrigenetics, nutraceuticals, food science and food technology.
The journal published biannualy (May and November) with peer review process is officially affiliated in the Nutrition Study Program, Faculty of Health Sciences, Darussalam University Gontor.
Submit your unpublished articles in specific formats as mentioned in the "Writing Instructions" via "Submit an article".
DNJ is protected by copyright law. Reproduction and distribution of the Journal without written permission of the publisher is prohibited.
Darussalam Nutrition Journal
University Darussalam Gontor
Maospati-Solo, Sambi Rejo, Mantingan, Ngawi, East Java 63257, Indonesia.
e-mail: dnj@unida.gontor.ac.id
Announcements
| No announcements have been published. | |
Vol 4, No 2 (2020): Darussalam Nutrition Journal
Table of Contents
Articles
|
Hubungan kenaikan berat badan ibu saat hamil dengan berat badan bayi baru lahir
DOI : 10.21111/dnj.v4i2.3944
Monica Rizky Wigianita(1*), Sri Umijati(2), Bambang Trijanto(3),
(1) Fakultas Kedokteran, Universitas Airlangga, Surabaya (2) Departemen Ilmu Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kedokteran, Universitas Airlangga, Surabaya (3) Departemen Obstetri dan Ginekologi Fakultas Kedokteran/ RSUD Dr. Soetomo, Universitas Airlangga, Surabaya (*) Corresponding Author Article views: 0 times |
57-63
|
|
|
Perbedaan konsumsi makanan jajanan kemasan mengandung monosodium glutamat dan status gizi pada remaja urban dan sub urban di Kabupaten Semarang
DOI : 10.21111/dnj.v4i2.3980
Atika Putri Widia Anggraeni(1), Nurmasari Widyastuti(2*), Rachma Purwanti(3), Deny Yudi Fitranti(4),
(1) Departemen Ilmu Gizi, Fakultas Kedokteran. Universitas Diponegoro (2) Departemen Ilmu Gizi, Fakultas Kedokteran, Universitas Diponegoro (3) Departemen Ilmu Gizi, Fakultas Kedokteran, Universitas Diponegoro (4) Departemen Ilmu Gizi, Fakultas Kedokteran, Universitas Diponegoro (*) Corresponding Author Article views: 2 times |
64-73
|
|
|
Perbedaan densitas energi konsumsi dan densitas asupan zat gizi berdasarkan status gizi guru di Jakarta Barat
DOI : 10.21111/dnj.v4i2.3981
Inggriani Puji Lestari(1), Putri Ronitawati(2*), Vitria Melani(3),
(1) Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul (2) Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul (3) Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul (*) Corresponding Author Article views: 1 times |
74-81
|
|
|
Pembuatan stirred yogurt berbasis sari kacang merah (phaseolus vulgaris l) dan sari buah naga merah (hylocereus polyrhizus) sebagai sumber serat dan antioksidan
DOI : 10.21111/dnj.v4i2.3999
Ratri Oktaria Jasmine(1*), Reza Fadhilla(2), Vitria Melani(3), Putri Ronitawati(4), Dudung Angkasa(5),
(1) Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul (2) Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul (3) Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul (4) Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul (5) Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul (*) Corresponding Author Article views: 3 times |
82-93
|
|
|
Efek konsumsi bahan makanan yang mengandung beban glikemik terhadap kadar glukosa darah
DOI : 10.21111/dnj.v4i2.4047
Elida Soviana(1*), Citra Pawestri(2),
(1) Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Surakarta (2) RSUD Kabupaten Belitung Timur, Kompleks Perkantoran Terpadu Manggarawan Manggar Kabupaten Belitung Timur (*) Corresponding Author Article views: 3 times |
94-103
|
|
|
Asupan magnesium, kalsium, purin, vitamin c, kafein dan kadar asam urat pada wanita menopause
DOI : 10.21111/dnj.v4i2.4049
Hana Atikah(1*), Yulia Wahyuni(2), Anugrah Novianti(3),
(1) Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, Jakarta (2) Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, Jakarta (3) Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, Jakarta (*) Corresponding Author Article views: 3 times |
104-111
|
|
|
Asupan folat, vitamin b12, vitamin e berhubungan dengan kadar hemoglobin (hb) ibu hamil di Puskesmas Kebon Jeruk
DOI : 10.21111/dnj.v4i2.4051
Elsye Meilinda Br Sembiring Meliala(1), Nadiyah Nadiyah(2*), Anugrah Novianti(3), lintang Purwara Dewanti(4), Yulia Wahyuni(5),
(1) Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, Jakarta (2) Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, Jakarta (3) Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, Jakarta (4) Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, Jakarta (5) Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, Jakarta (*) Corresponding Author Article views: 1 times |
112-121
|
|
|
Correlation between body image physical activity and sleep duration with nutritional status teaching-students at the University of Darussalam Gontor for girls
DOI : 10.21111/dnj.v4i2.4067
Safira Kholifatul Ummah(1*), Kartika Pibriyanti(2), Fathimah Fathimah(3),
(1) Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Darussalam Gontor (2) Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Darussalam Gontor (3) Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Darussalam Gontor (*) Corresponding Author Article views: 2 times |
122-127
|
|
|
Riwayat posyandu dan asi eksklusif dengan kejadian stunting anak usia 6-59 bulan di wilayah Kelurahan Siantan Hulu Kota Pontia
DOI : 10.21111/dnj.v4i2.4305
Dahliansyah Dahliansyah(1*), Martinus Ginting(2), Desi Desi(3),
(1) Jurusan Gizi, Poltekkes Kemenkes Pontianak (2) Jurusan Gizi, Poltekkes Kemenkes Pontianak (3) Jurusan Gizi, Poltekkes Kemenkes Pontianak (*) Corresponding Author Article views: 4 times |
128-134
|
|
|
Daya terima siswa terhadap modifikasi siklus menu makan siang di SD Islam Tompokersan Lumajang
DOI : 10.21111/dnj.v4i2.4533
Lailul Azizah(1), Muhammad Iqbal(2*),
(1) Program Studi Gizi Klinik, Jurusan Kesehatan, Politeknik Negeri Jember (2) Program Studi Gizi Klinik, Jurusan Kesehatan, Politeknik Negeri Jember (*) Corresponding Author Article views: 1 times |
135-142
|
|
|
Perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS) dan status gizi remaja di pondok pesantren
DOI : 10.21111/dnj.v4i2.4850
Amilia Yuni Damayanti(1*),
(1) Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Darussalam Gontor (*) Corresponding Author Article views: 5 times |
143-150
|
