AZKA, A. B. F.; SANTRIADI, M. T.; KHOLIS, M. N. Pengaruh Konsentrasi Garam Dan Lama Fermentasi Terhadap Sifat Kimia Dan Organoleptik Kimchi. Agroindustrial Technology Journal, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 91–97, 2018. DOI: 10.21111/atj.v2i1.2818. Disponível em: https://ejournal.unida.gontor.ac.id/index.php/atj/article/view/2818. Acesso em: 22 jan. 2025.