Asmediana, A. 2023. PERUBAHAN KOMPONEN RASA GURIH DALAM CABUK YANG MENGALAMI PENYIMPANAN DAN PEMANASAN BERULANG. Agroindustrial Technology Journal. 1, 1 (May 2023), 1–9. DOI:https://doi.org/10.21111/atj.v1i1.1835.