El-Avancee: Elaborasi Digitalisasi Model Rantai Nilai Halal Terpadu: Pesantren’s Halal Knowledge Centre

Abstract

Demi mendukung Indonesia untuk menjadi World Global Halal Hub perekonomian di Indonesia perlu dikembangkan agar dapat menjadi penyokong pertumbuhan industri halal, serta menjadi sentra produksi yang inklusif sehingga masyarakat dapat terpenuhi akan produk- produk dan jasa halal. Pesantren menjadi lembaga pendidikan sekaligus sosial yang dapat menjadi percontohan yang layak bagi penerapan aktivitas perekonomian yang terintegrasi dengan rantai nilai halal. Untuk itu, kami menggagas sebuah solusi yang berjudul “Pesantren’s Halal Knowledge Center”, yakni strategi pengembangan rantai nilai halal yang diawali dari proses pemodalan atau finansial, lalu proses produksi yang sesuai dengan standar halal, dilanjutkan dengan logistik, dan marketing yang sesuai dengan prinsip syariah. Pengembangan  model ini bertujuan untuk meningkatkan halal awareness masyarakat untuk meningkatkan taraf hidup yang lebih baik dan pesantren-pesantren di Indonesia dituntun menjadi sentra implementasi dari model rantai nilai halal tersebut. Dengan menggunakan metode kualitatif eksploratif, sehingga menghasilkan suatu gagasan yang berkolaborasi dengan pesantren sebagai halal knowledge center.